WARENKORB

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Toni Söllner, Gösing am Wagram




Toni Söllner ist einer der unkonventionellsten und eigenbrötlerischten Winzer des Landes, der zugleich die besten und gebietstypischten Weine der Region Donauland keltert. Toni Söllner betrat die Weinszene 1994 nach Abschluß der Weinbauschule und einem Praktikum im renommierten Wachauer Weingut Prager. Erste große Erfolge, wie der Sieg beim Gault Millau Weißwein Award 1996 mit einem Roten Veltliner, ließen nicht lange auf sich warten. Zusammen mit seiner Frau Daniela Vigne bewirtschaftet er auf den Lößterrassen des Wagrams 15 ha Weingärten, die nach den Richtlinien des organisch-biologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Vieles ist ungewöhnlich im Weingut Söllner, was vor allem damit zu tun hat, daß Toni Söllner und Daniela Vigne sich nicht nur darauf beschränken wollen, Wein zu machen. Wichtig ist dem jungen Winzerpaar, daß alle Produkte im größtmöglichen Einklang mit der Natur hergestellt werden. Intensive Weingartenbearbeitung, kurzer Rebschnitt und Ausdünnung sind obligatorisch, bei der Anpflanzung neuer Weingärten werden bevorzugt Klone von alten Reben aus den eigenen Weingärten verwendet. Auf Einsatz von Zuchthefen wird verzichtet, man verläßt sich auf die natürlich vorhandenen Hefen. Bis Toni und Dani ihr Lebensziel, "zufrieden alt zu werden", erreichen, ist noch mit vielen ausgezeichneten Jahrgängen zu rechnen.
Produziert von
Daniela Vigne & Toni Söllner
Hauptstrasse 34
A - 3482 Gösing am Wagram

Bio-zertifiziert ab Jahrgang 1995